Wheatgrass जिसको gehun ka jwara भी कहा जाता है I गेहूं की घास यानी Wheatgrass gehun ka Jwara में कई विटामिन और पोषक तत्व होते है जो हमें स्वस्थ और एनर्जी से भरपूर रख सकते हैं I सुबह सुबह एक शॉट Wheatgrass और आपकी लाइफ़स्टाइल हेल्थ अच्छी बन जाएगी I
लेकिन हर रोज़ सुबह सुबह Wheatgrass gehun ka Jwara शॉट (जूस) कहा से और कैसे लगाए I बाहर से ये महँगा भी पड़ता है और इसके साथ साथ जूस बनाने वाला भी खोजना पड़ता है I इसलिए बेहतर होगा इसे हम घर पर आसानी से तैयार कर ले I तो शुरू करते है
स्टेप 1 – Wheatgrass gehun ka Jwara के लिए गेहूं का बीज
गेहूं का बीज हमें आसानी से मिल जाता है I घर पे रखा है तो अच्छी बात है नही तो ऑनलाइन मँगवा सकते है या किसी स्टोर से ख़रीद सकते है I
स्टेप – 2 बीज की मात्रा व सफ़ाई
गेहूं के बीज हमें उतने लेने है जितने की एक हल्की तह बन जाए जिस बर्तन या ट्रे में आप उसे उगाना चाहते है I
बीजों को किसी बर्तन या छलनी में डालकर धो ले
स्टेप -3 बीज को भिगोना
पानी में भिगोने से गेहूं के बीजों में अंकुरण की क्रिया शुरू हो जाती है I
किसी बर्तन में बीजों को डालकर उसमें पानी डाल दे I पानी की मात्रा बीज से 3 गुणा ज़्यादा ले ओर उसके बाद बर्तन को ढँक दे I Wheatgrass gehun ka Jwara उगाने के लिए बीजों को पूरी रात भीगे रहने दे I
स्टेप – 4 बीजों का पानी बदले
अगली सुबह रात वाला पानी निकल कर फिर से 3 गुणा पानी भर कर क़रीब 10 घंटे के लिए ढँक कर रख दे I इस प्रक्रिया को एक बार और दोहराए यानी 3 बार हमें यह काम करना है I तीसरी बार प्रक्रिया पूरी होने पर बीज अंकुरित हो चुके होंगे I यानी अब बीज बिजाई के लिए तैयार हो चुका है I
स्टेप – 5 बिजाई के लिए बर्तन या ट्रे की तैयारी
जिस बर्तन या ट्रे में आप बीज बोना चाहते है उसके नीचे छोटे छोटे छेद हो तो अच्छी बात है या फिर वो मिट्टी का बर्तन हो I ट्रे या बर्तन की सतह पर पेपर टावेल या टिशू पेपर बिछा ले जिस से पौधों की जड़े छेदों में से बाहर ना जा सके I
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इसके बाद ट्रे में मिट्टी या जैविक खाद की एक इंच की मोटी परत बिछा दे I
स्टेप – 6 Wheatgrass gehun ka Jwara की बिजाई
ट्रे में अब बीज की हल्की सी परत में बिजाई करदे I बीजों को हल्का सा दबा दे ताकि थोड़े से मिट्टी में धँस जाए I बीजों को पूरी तरह से मिट्टी में नही दबाना है I
इस बात का ध्यान रखे की एक ही जगह पर बीज का ढेर ना लगे I ट्रे में पानी की हल्की सी बौछार कर दे I
बिजाई के बाद ट्रे की बीज वाली सतह को कुछ गीले अख़बार या बड़े हरे पत्तों से ढक दे ताकि नमी बनी रहे I
स्टेप – 7 बीजों को गीला रखे
कुछ दिन तक बीजों को बिलकुल भी सूखने ना दे I उनमे पानी का हल्का सा छिड़काव या स्प्रे करते रहे ओर ढक कर रखे जब तक उनकी जड़े नही निकल आती I
मिट्टी को केवल गीला करना है बर्तन में पानी नही भरना है I स्प्रे बॉटल से सुबह और शाम को पानी का हल्का सा छिड़काव क़रीब 3 दिन तक बीज ओर ढके गये अख़बार दोनो पर करते रहे I
चौथे दिन अख़बार को उतार दे तथा दिन में एक बार पानी दे I
स्टेप – 8 सूरज की रोशनी
4 दिन बाद गेहूं की घास Wheatgrass – gehun ka Jwara को कम धूप में रख सकते है I सीधी तेज धूप में गेहूं के ज्वारे को ना रखे I
गेहूं घास Wheatgrass gehun ka Jwara की कटाई
स्टेप – 9 कटाई के लिए तैयार
जब गेहूं का तना मेचोर हो जाता है गेहूं की दूसरी पत्ती निकल आती है इसको स्प्लिटिंग कहते है I इसका मतलब है गेहूं घास Wheatgrass gehun ka Jwara कटाई के लिए तैयार है I
इस अवस्था में गेहूं पहुँचने में बिजाई से 9 से 10 दिन लेती है I कटाई के समय गेहूं की लम्बाई लगभग 6 इंच हो I
स्टेप – 10 ज्वारे/ गेहूं घास की कटाई
केंची के साथ जड़ों के थोड़ा ऊपर से गेहूं घास Wheatgrass gehun ka Jwara की कटाई करके कटोरे या किसी बर्तन में इकट्ठा कर ले तथा जूस बनाने में इस्तेमाल करे I
ट्रे में पानी देते रहे ताकि एक बार और गेहूं घास Wheatgrass gehun ka Jwara की फसल ली जा सके I इस तरह से 2 बार गेहूं के ज्वारे को ले सकते है I
स्टेप – 11 रिपीट
इस प्रक्रिया को और फसल लेने के लिए दोहराते रहे I लगातार गेहूं घास Wheatgrass gehun ka Jwara लेने के लिए एक से अधिक ट्रे का इस्तेमाल करे I दूसरी कटाई के समय बिजाई के लिए बीज भिगोने की प्रक्रिया पहले से ही पूरी कर ले जिस से समय की बचत होगी I एंजोय ड्रिंक