All About Agriculture
धनिया की उन्नत क़िस्म का इस्तेमाल अच्छी फसल लेने के लिए आवश्यक होता है। धनिया को दानो तथा पत्तियों दोनो के लिए उगाया जाता है। धनिया का प्रयोग खाने को सुगंधित तथा स्वादिष्ट बनता है। धनिया का प्रयोग औषधि के रूप में भी किया जाता … Read more
सौंफ की किस्म किसी भी फसल की खेती में उसकी किस्मो का चयन बहुत महत्वपूर्ण होता है I सौंफ की किस्म का चयन आप नीचें दी गई विशेषताओं के अनुसार चयन कर सकते है I अजमेर सौंफ-1 व अजमेर सौंफ-2 सौंफ की ये किस्म 180-190 … Read more
जीरा/jeera/zeera/jira का वानस्पतिक नाम क्युमिनम साइमिनम है। मसालों के उत्पादन मे जीरा का दुसरा प्रमुख स्थान है ! जीरा के उत्पादन में भारत का विश्व मे प्रथम और राजस्थान का देश मे दूसरा स्थान है। जीरा के वाष्पशील सुगंधित तेल का उपयोग खुशबूदार साबुन व … Read more
हल्दी का वैज्ञानिक नाम कुरकुमा लोंगा है, इसे संस्कृत में हरिद्रा कहते हैं तथा अंग्रेजी में यह टरमेरिक के नाम से जानी जाती है। हल्दी सभी की चहेती मसाला फसल है, जिसे मनुष्य के जीवन में जन्म से मृत्यु तक अनेक अवसरों पर प्रयुक्त किया … Read more
हल्दी पाउडर कैसे बनाते है (Processing of turmeric) Haldi powder kaise banate hai – हल्दी प्रक्रियाकरण में मुख्यतः चार चरण होते हैं – उबालना, सुखाना, पॉलिश तथा रंगाई। उबालना Boiling of turmeric Haldi powder बनाने के लिए कंदों को अच्छी तरह धोने के उपरांत उन्हें … Read more
अजवाइन की खेती किस्म अजवाइन की खेती के लिए किस्मो का चुनाव बहुत ही महत्वपूर्ण होता है ! किस्मो का चुनाव अवधि, सिंचाई तथा भूमि के आधार पर करना चाहिए ! प्रताप अजवाइन-1 अजवाइन फसल की यह नव विकसित किस्म विभिन्न वर्षा एवं स्थानों … Read more
अफीम/खसखस/पोस्त वैज्ञानिक नाम : Papaver somniferum L. परिवार: Papaveraceae जन्म स्थान : Western Mediterranean Region उपयोगी हिस्सा : डोडे (फल) से निकलने वाला सफ़ेद दुधिया द्रव्य अफीम/खसखस/पोस्त का पौधा Papaver somniferum एक बहुत ही महतवपूर्ण औषधीय पौधा है ! इसके उत्पाद जैसे अफीम और कोडीन … Read more
तिल उन्नत किस्में एवं उनकी विशेषताएँ आर टी 346 (चेतक) :- कृषि अनुसंधान केन्द्र, मण्डोर द्वारा विकसित तिल की इस किस्म में सूखा सहनशील की क्षमता एवं 83 दिन में पकने वाली है। पर्ण कुंचन, फिलोडी के लिए प्रतिरोधी तथा तना व जड़ गलन, अल्टरनेरिया … Read more
मुलहटी (Mulhati) (ग्लैसिराइजा ग्लैबरा) Liquorice एक बहुवर्षीय औषध फसल है। इसकी जड़ आयुर्वेदिक, यूनानी और ऐलोपैथिक दवाइयां बनाने में प्रयोग की जाती है और विशेषतौर पर इससे खांसी दूर करने की दवाई बनाई जाती है। इसके कई अन्य उपयोग भी हैं। अभी भी यह दूसर … Read more
किसानों की आय बढ़ाने में अदरक (Ginger Farming) की खेती महत्वपूर्ण साबित हो सकती हैं ! इसकी खेती एकल और अंतरवर्तीय (intercropping) फसल दोनों में की जा सकती है ! अदरक उच्च गुणवत्ता युक्त पोषक तत्वों से भरपूर होता है ! साथ ही इसमें औषधीय … Read more